Tanaman herba ini, yang dikenal secara ilmiah sebagai Eleutherine bulbosa Urb. atau Eleutherine palmifolia Merr., merupakan spesies endemik dari hutan Kalimantan yang telah lama dimanfaatkan
Bawang hitam adalah produk olahan bawang putih segar yang melalui proses fermentasi terkontrol pada suhu dan kelembaban tinggi selama beberapa minggu hingga bulan. Transformasi ini
Bawang putih (Allium sativum) adalah tanaman umbi-umbian yang termasuk dalam genus Allium, dikenal luas karena aroma tajam dan rasa khasnya yang kuat. Tanaman ini telah
Lapisan terluar dari umbi Allium cepa, atau yang dikenal sebagai kulit bawang, seringkali dianggap sebagai limbah pertanian tanpa nilai guna. Namun, penelitian ilmiah telah mengungkap
Tumbuhan yang dikenal sebagai bawang dayak, atau dengan nama ilmiah Eleutherine palmifolia (L.) Merr., merupakan tanaman umbi-umbian dari keluarga Iridaceae yang banyak ditemukan di Kalimantan.
Bawang hitam lanang merupakan produk hasil fermentasi bawang putih tunggal (single clove garlic) di bawah kondisi suhu dan kelembaban yang terkontrol selama beberapa minggu. Proses
Tanaman umbi yang dikenal luas sebagai bawang dayak atau bawang tiwai ( Eleutherine palmifolia) merupakan flora endemik yang banyak ditemukan di pulau Kalimantan. Tumbuhan ini
Leek, dikenal secara ilmiah sebagai Allium ampeloprasum, adalah sayuran serbaguna yang termasuk dalam keluarga Amaryllidaceae, sama seperti bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Tanaman
Bawang tiwai, yang juga dikenal dengan nama botani Eleutherine palmifolia atau Eleutherine bulbosa, adalah tumbuhan herba berumbi yang banyak ditemukan di wilayah tropis, khususnya di
Bawang hitam tunggal, atau yang dikenal juga sebagai solo black garlic, merupakan hasil fermentasi dari bawang putih tunggal (satu siung) utuh pada suhu dan kelembaban
